{Voyages voyages} A la découverte de « mes » Vosges : sur les crêtes entre le col du Calvaire et le Gazon du Faing.

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En bonne alsacienne que je suis (on ne renie pas comme cela ses origines), je suis très attachée à ma terre natale même si aujourd’hui j’habite à 800km de celle-ci.

J’y rentre une à deux fois par an et c’est toujours un plaisir de me balader en montagne dans les Vosges comme je le faisais enfant et ado avec mes parents ou mes amis.

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{voyages voyages} Le nord-ouest américain et canadien :)

J’ai la chance d’être actuellement en congé sabbatique et j’ai pu voyager pendant 5 semaines dans le Nord-Ouest américain,  entre San Francisco et l’île de Vancouver au Canada. Ça a été une expérience formidable, riche en découvertes et en rencontres. Un moment de liberté intense car je voyageais seule.

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{Vegan} Salade de riz noir, courgette, amandes, basilic et sauce au tahini :)

J’ai encore trouvé des courgettes au magasin bio près de chez moi, et comme je ne suis pas encore résolue à cuisiner les légumes d’automne, j’en profite encore un peu. Mais ici c’est une façon plus « confort food » de l’accommoder qui va bien avec la baisse des températures et pour ça je me suis inspirée des recettes de Deliciously Ella. Et notamment de sa délicieuse sauce au tahini pour agrémenter les salades.

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{cuisine du monde – Suède} Kanelbullar vegan / les petites brioches suédoises à la cannelle ; ma petite version végétalienne :)

Et oui, je reviens du Nord-Ouest américain et je fais une recette suédoise, tout est normal !!! Pas de panique, les recettes américaines vont arriver, patience 😉

Toujours est il que j’avais envie de Kanelbullar,  je pense que ça vient du fait que j’en ai vus à l’aéroport de Reykjavik où je faisais escale.

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{Dessert vegan et sans sucres ajoutés} Tarte fine aux poires et coulis de groseilles et framboises !

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Voilà bien longtemps que je n’ai rien posté sur mon blog. Manque de temps surtout, de nouveaux projets professionnels et extra-professionnels à penser et à mettre en place. Tout cela a pas mal monopolisé mes pensées, mon temps et mon énergie.

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